COCINA CASTELLANA, así, en mayúsculas, es la oferta gastronómica del restaurante Asador los Chicos, en la Plaza Mayor de Villaverde de Íscar, Segovia, a unos 12 kilómetros de Coca.

Los Chicos cuenta con un horno de leña antiguo donde asan las dos carnes clásicas de la zona, el lechazo y el cochinillo. Rubén García, jefe de cocina y sumiller, corta el cochinillo con un plato, al estilo más tradicional. Muy recomendable es el cocido que prepara, por supuesto con materia prima de la zona, y la tabla de embutidos.

Clásico es también el establecimiento, con una cuidada decoración tipo ‘mesón’ con sus ristras de ajos, jamones y jarras de barro colgados por las espesas vigas de madera.

El trato es agradable y los precios son muy ajustados, cuentan también con menús diarios.