La villa segoviana de Cuéllar tiene en La Florida un aliado para complacer a los visitantes. Se trata de un establecimiento que es más que un restaurante, pues dispone de un amplio salón para celebrar bodas, así como un gran jardín.

Con respecto a la carta, son destacables la gran variedad y calidad de los entrantes: carpaccio de solomillo con foie, ensalada templada de mollejas de lechazo o las verduras al horno. Los platos van variando según la temporada, pero la merluza, el rape y por supuesto el solomillo o entrecot son protagonistas todo el año. De entre todos los segundos, merece mención especial las chuletillas encebolladas, ¡no te vayas sin probarlas!

El trato de todo el equipo y el ambiente es muy agradable. Además, aunque no se encuentra en el centro de la localidad, dispone de un amplio aparcamiento.